• 覆盖的很广，但是编年体的设置让一个话题不具有连续性，某一科的介绍也比较简略，毕竟篇幅放在这里。不过可以作为植物学爱好者的索引读物。
• Outline
  • 夏商周：井田种粮 山间野菜
    • 井田制下无菜园
    • 韭菜：上得庙堂，下得厅堂
    • 葫芦：不仅当水瓢，还可变蔬菜
    • 茭白：从粮食处“下岗”，在菜摊儿上“复工”
    • 专题——腌菜和泡菜：散发着智慧香气的生存之道
  • 春秋战国：公田变私田 野蔬进菜园
    • 中国传统农业的出现
    • 薇：寄托哀思，身份含糊
    • 荠菜：只能当野菜，进不了菜园
    • 专题——野菜和园蔬的差别在哪里？
    • 芹菜：此芹非彼芹，彼芹从何来
    • 芥菜：摇摆在蔬菜和香料之间
  • 秦汉：自耕农出现 蔬菜观形成
    • 自耕农与蔬菜需求
    • 葵：为何一家独大？锦葵科，又名冬苋菜或滑菜
    • 专题——张骞带回了胡萝卜？
    • 蔓菁：像萝卜一样的白菜
  • 魏晋南北朝：粮食大衰退 蔬菜大发展
    • 战乱时期的农业情况
    • 专题——《齐民要术》中的种菜手艺
    • 莼菜：让人辞官归乡的“美味”
  • 唐宋元：地黄求长生 白菜成霸主
    • 唐代的粮食与蔬菜
    • 地黄：退出菜园的野菜
    • 专题——中国烹饪方式的演变
    • 大白菜：接替葵的“百菜之主”
    • 甘蓝家族：从吃叶子到吃花
    • 菠菜和甜菜：藜科兄弟的中土之旅
    • 专题——蔬菜中的药味儿和泥土味儿
  • 明清：世界大变革 蔬菜大融合
    • 辣椒：从美洲漂洋过海，到中国风靡四方
    • 专题——《救荒本草》中的“野菜”
    • 苋菜：曾经的救荒本草
    • 油菜：中国油料作物大变革
    • 四季豆：从吃豆子到吃豆荚
    • 菊芋：被本土化的外来蔬菜
  • 现代：牛蒡归来 松茸金贵
    • 番茄：口味变差谁的错
    • 专题——反季节蔬菜，是否是你的菜？
    • 牛蒡：熟悉又陌生的“东洋菜”
    • 松茸：从臭鸡枞到软黄金2
    • 芦笋：从创汇商品到家常食材6
    • 洋蓟：中西接轨的趋势
    • 专题——仙人掌和芦荟：特殊饮食留下的记忆

• 进一步加深了对民主的理解，评论中说对中国避而不谈的，这不是很好理解么。
• 委内瑞拉和智利的对比令人感慨，民主只是决策手段，不能指望民主后就一切完美了。
• 世界观念极化的趋势很多人都注意到了，作者对此比较乐观，倒是让我感到一丝安慰。

highlights #

• 市场竞争是残酷的，但是，当它带来生产率的提高，帮助无数人脱离贫困，激发人的创造性和奋斗精神，它或许又代表了另一种人道主义，一种更深的人道主义。
• 这次我输了？不可能，这不是真的，我要二次革命。这就是国民党的做法。
• 为什么？因为以捍卫王权的名义打压自由已经失去道德魅惑力，但是民主理念中所包含的平等激情、集体激情、动员激情却可能为碾压自由提供道德合法性。
• 我们需要理解的是，对于民主转型，推翻威权政府只是民主革命的上半场，克服社会撕裂则是民主转型的下半场。
• 有一句话我印象深刻，我想它是对的，它说：自由从不降临于人类，人类必须上升至其高度。
• 所以，每次听到人们大义凛然地批判新自由主义，我都觉得非常吃惊，因为中国和印度，两个世界上最大的发展中国家，制度不同、文化不同，但都通过自由化改革使数亿人摆脱贫穷，在这个过程中，技术上固然有种种可以改善之处，但是总体而言，这场改革的正面效应难以辩驳。
• 讲到这里，我想起一个苏联笑话，它说：未来如何确定无疑，但是过去怎样，却难以预测。什么意思呢？就是说，未来早就写进了政治纲领，它不容置疑，但是过去到底发生了什么，却不好说了，因为人们不仅仅是在回忆过去，而且往往也根据当下的政治需要去想象过去。
• 当然，历史是历史，生活在资源越来越丰富、文明越来越进步的当代，我们仍然希望，对于抵达政治秩序，人类能找到比相互杀戮更聪明的方式。
• 同样，庞大而细密的官僚系统虽然对东亚国家建构起到了关键作用，但是，这种几千年前积累下来的“扩展秩序”很难复制。而且，从中国历史上反反复复“官逼民反”的故事也可以看出，缺乏民意约束的巨型官僚体系未必是好事。中国历史上农民起义之频繁、之浩大、之惨烈，在世界历史上都非常罕见。每到改朝换代，动辄数百万人口甚至上千万人口灭绝，不得不说与官民力量极其不对称所积累的社会矛盾紧密相关。
• 这两种极端看似南辕北辙，在一点上却彼此相似，那就是它们“改造世界”的狂热，那种用理性、用纯净的道德理想、用原教旨主义去重新书写历史的热情。
• 所以，阿富汗缺的不是温和的力量，缺的只是愿意为温和而战的力量。历史或许有投影，但并没有宿命，既然它曾经转向，就有可能再次转向。对于一个国家而言，命运指向何方，常常取决于“沉默的大多数”是否继续沉默下去。
• 某种意义上，也只有经由观念变迁推动的制度变迁才是牢靠的、坚固的。因为如果是经济利益驱动的制度变革，有可能经济危机一到来就制度动摇了；如果是政治精英推动的变革，有可能换了一任领导人后制度就坍塌了；如果是国际格局变动引起的变革，也可能因为国际局势的变化而倒退。只有制度变革是建立在观念变革的基础上的，它才是扎实的、可持续的，因为观念一旦形成，往往具有相当的韧性。
• 她说，你以为你这样做，世界就会改变吗？别做白日梦了，醒醒吧。那个大学生说：“我也想啊，但是不行，因为心太痛了。”心太痛了，可以说，一语道破了启蒙观念的真正起源。那个小女孩当然说不过他，但是，作为一个社会科学研究者，我会想到1000个理由去反驳他：你没想到民主运行的经济条件吗？你没想过转型后的裂痕动员吗？你没想过革命的时机和策略吗？你没想过国家能力和社会权力的平衡吗？……但是，到最后，我发现，这种源于道德直觉的正义感有种令人敬畏的天真。你会发现，当所有政治的泥沙沉淀、所有理论的波涛平息、所有流行的趋势过去，最终，这种无与伦比的天真还是会从水底浮现。它熠熠的光芒，还是会诱惑你向它伸出手去。
• 政治学中有一个词汇，叫作“理性的无知”，通常用于分析选民的投票行为，但是，用在这种极端恐惧下的思想自我屏蔽，同样恰如其分。什么叫“理性的无知”？意思就是，无知其实并非一种偶然的状态，而是一种理性的选择。特定情境下，人们可能会选择对自己无法承受、无法改变、无法超越的东西保持无知，因为“知道”会唤醒良知，而恐惧让你只能无所作为，与其让你的无所作为拷问你的良知，不如什么都不知道。
• 因此，面对恶的蔓延，面对高压，面对诱惑，尤其是面对那种不容置疑的政治话语，一旦你了解人之为人的脆弱，一旦你认出自己在极权主义当中的倒影，作为个体去思考，去看看不到的，去听听不到的，去寻找更大的图景，就不仅仅是一种兴趣，而且是一种义务。
• 老实说，我觉得“普世价值”这个词有点偷懒。显然，全世界的人都热爱自由。用秦晖老师的话来说，如果自由不是“普世价值”，为什么全世界的监狱都要上锁？全世界的监狱都要上锁，说明全世界人都渴望自由。
• 成功的“多元文化主义”需要所有文化群体同时恪守自由、宽容、民主的底线，而这是一个极高的底线。
• 我们中国其实也并没有绕开这场斗争，只不过在中国，因为种种原因，这场斗争不像很多其他国家那样剧烈而已。
• 无论是智利还是其他国家，恐怕都不能忘记一个历史教训：在现实世界中，选择往往不是在“更好”和“最好”之间，而是在“更糟”和“不那么糟糕”之间。
• 不但在国内深受爱戴，查韦斯在国际上也“粉丝”无数。美国政治家桑德斯曾表示：“现在是委内瑞拉更可能实现美国梦。”英国工党领袖科尔宾则认为，查韦斯“展示了一种不同的、更好的道路，它叫作社会主义、叫作社会正义”。查韦斯去世时，好莱坞演员西恩·潘写道：“全世界的穷人失去了他们的领路人。”著名导演奥利弗·斯通则表示：“我为一个真正的英雄哀悼。”
• 可以说，委内瑞拉走到今天，不是源自“坏人”的贪婪腐败，而恰恰是源自“好人”的道德激情。当正义感变得不容置疑，当平等成为唯一的宗教，恶的大门也可以被善的手指敲开。历史上，无数通往悲剧的道路由斩钉截铁的道德激情所铺陈，恶只是意外的结果，而不是最初的动因。
• 历史如果真的带来什么教训，这个教训并非仅仅是“要有与邪恶作斗争的勇气”，而且是“要有与狂热作斗争的自我警醒”。

links #

• https://yuanfan.rbind.io/posts/ly/ 读《可能性的艺术》

• 慢慢翻完，当作业余科普看看挺不错，关于辣椒在中国食用的传播路径、南北差异，都能有个大概的了解，最后一章边疆的辣椒居然没写东北的辣椒食用状况，算是遗憾。
• highlights
  • 在漫长的历史中，不断有外来食物加入中国饮食，历史上有三个高峰时期：第一个是西汉凿通西域，原产自中亚和西亚的胡椒、蒜、孜然、芝麻、小茴香都是这个时期进入中原的。第二个是盛唐时期，大量的产自印度和南洋的香辛料进入中原，有丁香、肉桂、豆蔻等数十种之多。第三个是明末清初，美洲原产作物进入中国，包括辣椒等茄科植物。

• 购买了实体书
• 在B站偶然刷到作者的视频，非常吸引人，几天时间陆续看完了基本。经常提到作者这本书，便买来一读。黑底铜版纸的印刷其实体验并不好，作者的文字表达也有可以改进的地方。
• 不过胜在内容有趣，对于水果好奇、植物学有兴趣的读者应该都会喜欢。
• Outline
  • 序言：[[王文采]]院士亲笔作序
  • 前言：没有哪种语言，比水果更甜蜜
  • 第一章 水果与人类
    1. 走出丛林：跟随人类
    2. 融入历史：诗词歌赋，历史典故中的水果，以及水果的性隐喻
    3. 征服世界：张骞出使西域，哥伦布地理大发现
    4. 水果猎人
  • 第二章 与水果的甜蜜约会
    1. 鼻涕大叔：水东哥
       • 水东哥 Saurauia tristyla 猕猴桃科 水东哥属 又叫水冬瓜
    2. 林下奇缘 仙蜜果
       • 仙蜜果 Curculigo latifolia 石蒜科 仙茅属
    3. 真假智慧 腰果
       • 漆树科 腰果属
    4. 枇杷芒
    5. 芒果
    6. 南洋橄榄
    7. 刺果番荔枝
    8. 米糕果
    9. 香波果
    10. 大花紫玉盘
    11. 刺黄果
    12. 龟背竹
    13. 槟榔
    14. 糖棕
    15. 椰子
    16. 黄藤
    17. 油棕
    18. 西谷椰
    19. 水椰
    20. 蛇皮果
    21. 蜡烛果
    22. 凤梨
    23. 榴莲
    24. 大杯橄榄
    25. 火龙果
    26. 胭脂掌
    27. 樱麒麟
    28. 番木瓜
    29. 山竹
    30. 甜瓜
    31. 弹籽瓜
    32. 美洲马㼎儿
    33. 木鳖果
    34. 荸荠
    35. 菲律宾五桠果
    36. 毛柿
    37. 圆果杜英
  • 专访
  • 后记
  • 参考文献

• Outline
  • Introduction
    • 介绍写作的普遍性和重要性，以及面临的困难：写不出来
    • 当下的写作指导书籍从两个方面入手：1. 技术细节 2. 心理辅导
    • 提出观点：写作不是研究、学习等的产出，而是研究的媒介
    • 解决写作难题的重点是在正式写作前做的笔记（功夫在前面），Smart Notes 可以降低写作的难度，以及需要的纪律和自控
    • 1 Everything You Need to Know
      • Good Structure, different from making plans
      • 1. 1 Good Solutions are Simple – and Unexpected
        • 使用 slip-box，改变日常 routine
        • 类比 [[GTD]]
      • 1.2 The Slip-box
        • [[Niklas Luhmann]]
      • 1.3 The slip-box manual
        • 2 types
          • bibliographical one, which contained the references and brief notes on the content of the literature
          • and the main one in which he collected and generated his ideas, mainly in response to what he read
    • 2 Everything You Need to Do
      • 将写作的任务分解为，笔记，组织初稿，修改初稿
      • 2.1 Writing a paper step by step
        • 1. Making fleeting notes
        • 2. Make literature notes
        • 3. Make permanent notes
        • 4. add your new permanent notes to the slip-box
        • 5. Develop your topics, questions and research projects bottom up from within the system.
        • 6. After a while, you will have developed ideas far enough to decide on a topic to write about.
        • 7. Turn your notes into a rough draft.
        • 8. Edit and proofread your manuscript.
    • 3 Everything You Need to Have
      • To have an undistracted brain to think with and a reliable collection of notes to think in is pretty much all we need
      • 3.1 The Tool Box
        • 1. You need something to capture ideas whenever and wherever they pop into your head.
        • 2. reference system
        • 3. The slip-box
        • 4. The editor
    • 4 A Few Things to Keep in Mind
      • 正确地使用工具
  • The Four Underlying Principles
    • 5 Writing Is the Only Thing That Matters
      • 强调写的重要性，但并不意味着其他可以忽略，只是明白写的重要性，可以改变我们做其他事情的方式
    • 6 Simplicity Is Paramount
      • 集装箱的发展历史
      • old way taking notes similar as shipping before container
      • slip-box like container
      • 三类笔记
        • Fleeting notes, which are only reminders of information, can be written in any kind of way and will end up in the trash within a day or two
        • Permanent notes
        • Project notes, which are only relevant to one particular project. They are kept within a project-specific folder and can be discarded or archived after the project is finished
    • 7 Nobody Ever Starts From Scratch
    • 8 Let the Work Carry You Forward
  • The Six Steps to Successful Writing
    • 9 Separate and Interlocking Tasks
      • 9.1 Give each task your undivided attention
        • 媒介让我们的注意力长度不断降低
      • 9.2 Multitasking is not a good idea
        • 没有人可以多任务工作
        • 长期多任务工作反而会损害多任务的能力
        • 心流，专注一件事情
      • 9.3 Give each task the right kind of attention
      • 9.4 Become an expert instead of a planner
      • 9.5 Get closure
      • 9.6 Reduce the number of decisions
    • 10 Read for Understanding
      • 10.1 Read with a pen in hand
      • 10.2 Keep an open mind
      • 10.3 Get the gist
      • 10.4 Learn to read
      • 10.5 Learn by reading
    • 11 Take Smart Notes
      • 11.1 Make a career one note at a time
      • 11.2 Think outside the brain
      • 11.3 learn by not trying
      • 11.4 Adding permanent notes to the slip-box
    • 12 Develop Ideas
      • 12.1 Develop topics
      • 12.2 Make smart connections
      • 12.3 Compare, Correct and differentiate
      • 12.4 Assemble a toolbox for thinking
      • 12.5 Use the Slip-Box as a creativity machine
      • 12.6 Think inside the box
      • 12.7 Facilitate creativity through restrictions
    • 13 Share Your Insight
      • 13.1 From brainstorming to Slip-Box-Storming
      • 13.2 From top down to bottom up
      • 13.3 Getting things done by following your interests
      • 13.4 Finishing and review
      • 13.5 Becoming an expert by giving up planning
      • 13.6 The actual writing
    • 14 Make It a Habit
  • Afterword
  • Bibliography
  • Index
• Related
  • https://twitter.com/coolXiao/status/1254328245048078338?s=20
  • [[How to Take Smart Notes: A Step-by-Step Guide]]
  • 《会记笔记就会写作》完全版-上 https://mp.weixin.qq.com/s/eNpb7fOLk0ULamV-DYCZTQ (感觉就是中文翻译版本了)