水果史话
September 21, 2022
- 作者 史军，山西人，[[云南大学]]
- 编年史的方式写的，内容不多，关于无患子命名的含义，作者似乎误解为多子，查询得知应为驱魔辟邪，子孙无患。书中还有一些和植物/水果相关的有趣知识。
- Outline
- 推荐序 因植物而同行
- 序 中国人的水果观
- Ⅰ 春秋战国 投我以木瓜 报之以琼琚
- 略显尴尬的水果原产地
- 中国人对农作物的认识：实用至上
- PK专题：对待水果，古代中国与古代欧洲的不同
- 重农抑商：中国水果发展的羁绊
- Ⅱ 秦汉：葡萄石榴西归枣子充当粮食
- Ⅲ 魏晋南北朝：甘蔗甜如蜜蟠桃贺寿席
- 农业技术的发展对水果的影响
- 专题 《齐民要术》为什么成书于战乱年代
- 水果与中国文化
- PK专题 中国人的水果 vs 西方人的水果
- Ⅳ 唐：日啖荔枝三百颗葡萄美酒夜光杯
- 唐贵妃的荔枝与古代的交通系统
- 唐朝的饮酒文化和葡萄酒酿制
- 专题 饮子：在茶的光环笼罩下的中国饮料
- Ⅴ 宋：蔬菜大步发展柑橘有了家谱
- 蔬菜交易与城市发展
- 专题 柑橘家族混乱八卦史
- 保存技术与催熟技术的发展
- Ⅵ 明清：榴梿杧果难带回猕猴桃反而出走
- 郑和为什么没有带回新水果
- 闭关锁国下的水果交流
- 门户开放后的水果流失
- 专题 植物猎人：神秘的职业
- 猕猴桃走出国门，纯属意外还是命中注定？
- Ⅶ 现代：褚橙生产工业化，极地苹果玩创新
- 水果品种的尴尬与种子专利
- 水果生产的工业化与创新
- 再造一个年轻的水果
- 专题 挑水果也要看颜值
- Ⅶ 新时代：家中坐吃神秘果，遍地都种优质梨
- 神秘果：电商和物流带来的奇妙水果
- 古老的人情和新的契约
- 专题 从原产地到优质产区，商业促进水果改变
- 后记